Kategorie: Essen
Skandinavisch süß: Weißes Schokoladen-Parfait mit Mango und Limette
1. Juni 2023
Lust auf ein schnelles, schwedisches Dessert? Johanna aus Östhammar hat uns eines ihrer liebsten Nachtisch-Rezepte...
Babyshower feiern wie in Schweden
26. Mai 2023
Immer mehr schwangere Schwedinnen feiern Babyshower-Partys, der US-Trend ist längst bis nach Skandinavien geschwappt. Und...
Klassiker: Schwedische Käsequiche „Västerbottensostpaj“
21. Mai 2023
Kein Mittsommerfest ohne einen frisch gebackenen Västerbottensostpaj: eine Art Quiche mit herzhaftem Västerbotten-Käse. Mit diesem...
Tipp für Bio-Fans: Ein Besuch bei Saltå Kvarn
15. Mai 2023
In Järna, südlich von Stockholm, liegt Saltå Kvarn, eine alte Mühle mit gemütlichem Café und...
Schneller Ugnspannkaka mit Himbeeren und Sahne
29. April 2023
Ugnspannkaka, der schwedische Pfannkuchen aus dem Ofen, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach und schnell....
Festliche Blaubeertorte einfach selberbacken
19. April 2023
Zu Festen, an Festtagen oder auch einfach so: in Schweden gibt es ziemlich oft Torte....
Auf Algen-Safari an der schwedischen Küste
17. Januar 2023
An Schwedens Küsten stehen nicht nur hübsche, rote Häuschen mit eigenem Steg und Fischerboot: In...
Garnelensalat auf Schwedisch: So gelingt der klassische Toast Skagen
3. Januar 2023
Ein Klassiker der schwedischen Küche und eine perfekte Vorspeise: Toast Skagen muss man einfach probieren!...
Janssons Frestelse – der schwedische Weihnachts-Klassiker aus dem Ofen
8. Dezember 2022
Dieser schwedische Auflauf mit Kartoffeln und Anchovis ist ein echter Klassiker: würzig, sättigend und köstlich...
So geht Sonntagsfrühstück im Bett
15. Oktober 2022
Ausschlafen und einfach liegen bleiben - das Frühstück wird heute ins Bett verlegt! Mit diesen...
Hipster schlemmen in Hörte Brygga
15. August 2022
Herzhafte Köstlichkeiten frisch aus der Region inklusive Meerblick gibt es bei Hörte Brygga an der...
Einfaches Rezept für schwedische Köttbullar
18. Juni 2022
Ob an Mittsommer oder Weihnachten: Köttbullar, die kleinen schwedischen Hackfleischbällchen, gehören einfach dazu! Hier kommt...
Eingelegter Hering dreimal anders
17. Juni 2022
Eingelegter Hering darf auf keinem Mittsommer-Buffett fehlen: Hier sind drei köstliche Rezepte für den Schweden-Geschmack...
Schwedischen Wein – gibt es wirklich!
26. Mai 2022
Schweden ist kein Weinland? Stimmt, aber hier gibt es trotzdem Winzer! Wir waren zu Besuch...
„Primörer“ – Frühlingsgemüse
14. Mai 2022
Ob Möhren, Spargel, Rote Beete, Radieschen oder Frühlingszwiebeln: Als Gemüsebeilage zum Mittsommerbüffet passen alle Gemüsesorten,...
Kaffeepause im Café Wilma in Öregrund
19. Januar 2022
Während es draußen kalt und ungemütlich ist, träumen wir uns mal eben in den schwedischen...
„Inlagd sill“ – eingelegter Hering
3. Dezember 2021
Wenn es in Schweden ein festliches Essen gibt, dann geht es selten ohne Sill, den...
Urban Gardening in Göteborg
11. Juni 2021
Im Hafen von Göteborg wird Gemüse angebaut – und jeder kann vorbeikommen und pflücken. Wir...
Essen im Möbel-Showroom: das Restaurant Woodstockholm
19. November 2020
Food-Lover und Design-Freunde sollten einen Tisch im Woodstockholm reservieren. Ein wenig experimentierfreudig muss man allerdings...
Landidyll-Hotel in Schweden
2. Mai 2020
Unweit von Stockholm, inmitten schönster Natur, liegt das kleine Hotel Wreta Gestgifveri. Hier übernachtet man...
Restaurant Day in Helsinki
7. Januar 2020
Im finnischen Winter verbringt man nur so viel Zeit draußen, wie unbedingt nötig. Aber jedes...