Kategorie: Essen
Die sechs leckersten Feiertage in Schweden
29. August 2020
Vom Zimtschnecken- bis zum Pfefferkuchen-Tag: diese köstlichen Feiertage solltest du dir merken. Kanelbullens Dag...
Hipster schlemmen in Hörte Brygga
15. August 2020
Herzhafte Köstlichkeiten frisch aus der Region inklusive Meerblick gibt es bei Hörte Brygga an der...
Café mit Landleben-Gefühl in Stockholm
14. Juli 2020
Die Enskedeparkens bageri ist der perfekte Ort für eine leckere Stärkung und um dem trubeligen...
Eingelegter Hering dreimal anders
17. Juni 2020
Eingelegter Hering darf auf keinem Mittsommer-Buffett fehlen: Hier sind drei köstliche Rezepte für den Schweden-Geschmack...
Zuckrige Verführung: Sockerbullar mit Vanillefüllung
26. Mai 2020
Lust auf etwas cremig-süßes, das nach Skandinavien schmeckt? Bäckerin Andrea zaubert in ihrer Backstube schwedische...
Tipp für Bio-Fans: Ein Besuch bei Saltå Kvarn
15. Mai 2020
In Järna, südlich von Stockholm, liegt Saltå Kvarn, eine alte Mühle mit gemütlichem Café und...
Ein Tisch für einen
12. Mai 2020
Mitten auf der Wiese steht ein Tisch, davor ein Stuhl. Das war es dann auch...
Festliche Blaubeertorte einfach selberbacken
19. April 2020
Zu Festen, an Festtagen oder auch einfach so: in Schweden gibt es ziemlich oft Torte....
„Inlagd sill“ – eingelegter Hering
3. Dezember 2019
Wenn es in Schweden ein festliches Essen gibt, dann geht es selten ohne Sill, den...
„Ugnsbakad lax“ – Lachs aus dem Ofen
23. Juni 2019
Kein Mittsommerbüffett ohne Lachs. Ob geräuchert oder gebacken, in Scheiben oder am Stück: Lachs ist...
Urban Gardening in Göteborg
11. Juni 2019
Im Hafen von Göteborg wird Gemüse angebaut – und jeder kann vorbeikommen und pflücken. Wir...
„Hasselbackspotatis“ – Hasselbackskartoffeln
10. Juni 2019
Schweden essen viel Kartoffeln: gekocht, als Dill- oder Petersilienkartoffeln, gebraten, als Gratin oder eben als...
„Primörer“ – Frühlingsgemüse
14. Mai 2019
Ob Möhren, Spargel, Rote Beete, Radieschen oder Frühlingszwiebeln: Als Gemüsebeilage zum Mittsommerbüffet passen alle Gemüsesorten,...
Landidyll-Hotel in Schweden
2. Mai 2019
Unweit von Stockholm, inmitten schönster Natur, liegt das kleine Hotel Wreta Gestgifveri. Hier übernachtet man...
Kaffeepause im Café Wilma in Öregrund
19. Januar 2018
Während es draußen kalt und ungemütlich ist, träumen wir uns mal eben in den schwedischen...
Essen im Möbel-Showroom: das Restaurant Woodstockholm
19. November 2017
Food-Lover und Design-Freunde sollten einen Tisch im Woodstockholm reservieren. Ein wenig experimentierfreudig muss man allerdings...
So geht Sonntagsfrühstück im Bett
15. Oktober 2017
Ausschlafen und einfach liegen bleiben - das Frühstück wird heute ins Bett verlegt! Mit diesen...
Annis Restaurant in den finnischen Wäldern
2. Oktober 2017
Wer auf ursprüngliche Zutaten und regionale Köstlichkeiten steht, der wird bei Anni in Finnland sein...
Erdbeertorte für Mittsommer
10. Juni 2017
Wenn knallrote Erdbeeren in Sahnebergen versinken, nennt man das in Schweden Jordgubbstårta. Die schmeckt an...
Restaurant Day in Helsinki
7. Januar 2017
Im finnischen Winter verbringt man nur so viel Zeit draußen, wie unbedingt nötig. Aber jedes...
Pepparkakor backen
1. Dezember 2016
Es sind die absoluten Klassiker der skandinavischen Weihnachtsbäckerei: Die kleinen, flachen Pepparkakor lassen sich einfach...