Kategorie: Essen

Kanelbullar am Wochenende: So gelingen die perfekten Zimtschnecken

Kanelbullar am Wochenende: So gelingen die perfekten Zimtschnecken

Das Wochenende naht, Zeit, um gemütlich zusammenzusitzen und frisch gebackene Kanelbullar zu essen. Hier ist...
„Inlagd sill“ – eingelegter Hering

„Inlagd sill“ – eingelegter Hering

Wenn es in Schweden ein festliches Essen gibt, dann geht es selten ohne Sill, den...
„Ugnsbakad lax“ – Lachs aus dem Ofen

„Ugnsbakad lax“ – Lachs aus dem Ofen

Kein Mittsommerbüffett ohne Lachs. Ob geräuchert oder gebacken, in Scheiben oder am Stück: Lachs ist...
Urban Gardening in Göteborg

Urban Gardening in Göteborg

Im Hafen von Göteborg wird Gemüse angebaut – und jeder kann vorbeikommen und pflücken. Wir...
„Hasselbackspotatis“ – Hasselbackskartoffeln

„Hasselbackspotatis“ – Hasselbackskartoffeln

Schweden essen viel Kartoffeln: gekocht, als Dill- oder Petersilienkartoffeln, gebraten, als Gratin oder eben als...
„Primörer“ – Frühlingsgemüse

„Primörer“ – Frühlingsgemüse

Ob Möhren, Spargel, Rote Beete, Radieschen oder Frühlingszwiebeln: Als Gemüsebeilage zum Mittsommerbüffet passen alle Gemüsesorten,...
Landidyll-Hotel in Schweden

Landidyll-Hotel in Schweden

Unweit von Stockholm, inmitten schönster Natur, liegt das kleine Hotel Wreta Gestgifveri. Hier übernachtet man...
Knackiges Knäckebröd selbermachen

Knackiges Knäckebröd selbermachen

Kernig und köstlich kommt dieses feine Knäckebrot daher und das Beste: man kann es ganz...
Kaffeepause im Café Wilma in Öregrund

Kaffeepause im Café Wilma in Öregrund

Während es draußen kalt und ungemütlich ist, träumen wir uns mal eben in den schwedischen...
Essen im Möbel-Showroom: das Restaurant Woodstockholm

Essen im Möbel-Showroom: das Restaurant Woodstockholm

Food-Lover und Design-Freunde sollten einen Tisch im Woodstockholm reservieren. Ein wenig experimentierfreudig muss man allerdings...
So geht Sonntagsfrühstück im Bett

So geht Sonntagsfrühstück im Bett

Ausschlafen und einfach liegen bleiben - das Frühstück wird heute ins Bett verlegt! Mit diesen...
Annis Restaurant in den finnischen Wäldern

Annis Restaurant in den finnischen Wäldern

Wer auf ursprüngliche Zutaten und regionale Köstlichkeiten steht, der wird bei Anni in Finnland sein...
Erdbeertorte für Mittsommer

Erdbeertorte für Mittsommer

Wenn knallrote Erdbeeren in Sahnebergen versinken, nennt man das in Schweden Jordgubbstårta. Die schmeckt an...
Restaurant Day in Helsinki

Restaurant Day in Helsinki

Im finnischen Winter verbringt man nur so viel Zeit draußen, wie unbedingt nötig. Aber jedes...
Pepparkakor backen

Pepparkakor backen

Es sind die absoluten Klassiker der skandinavischen Weihnachtsbäckerei: Die kleinen, flachen Pepparkakor lassen sich einfach...