Schlagwort: kochen
Skandinavische Lachssuppe
6. Februar 2025
Ob als wärmende Suppe an kalten Tagen oder als leichtes Abendessen an einem lauen Spätsommerabend:...
Apfelsaft selbst pressen: so geht’s!
20. Oktober 2024
Wir waren bei Amanda Hellberg und Eveline Johnsson an der westschwedischen Küste zum Apfelsaftpressen eingeladen...
„Die norwegische Küche lebt von wilden Zutaten“
24. Januar 2024
Nevada Berg lebt in Norwegen und schreibt auf ihrem Blog The North Wild Kitchen und...
Die sechs leckersten Feiertage in Schweden
29. August 2023
Vom Zimtschnecken- bis zum Pfefferkuchen-Tag: diese köstlichen Feiertage solltest du dir merken. Kanelbullens Dag...
Das große Hejsson Mittsommer-Menü
22. Juni 2023
Am Freitag wird in Skandinavien Mittsommer gefeiert und dazu gehört Essen. Viel Essen! Daher haben...
Klassiker: Schwedische Käsequiche „Västerbottensostpaj“
21. Mai 2023
Kein Mittsommerfest ohne einen frisch gebackenen Västerbottensostpaj: eine Art Quiche mit herzhaftem Västerbotten-Käse. Mit diesem...
Schneller Ugnspannkaka mit Himbeeren und Sahne
29. April 2023
Ugnspannkaka, der schwedische Pfannkuchen aus dem Ofen, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach und schnell....
Garnelensalat auf Schwedisch: So gelingt der klassische Toast Skagen
3. Januar 2023
Ein Klassiker der schwedischen Küche und eine perfekte Vorspeise: Toast Skagen muss man einfach probieren!...
Janssons Frestelse – der schwedische Weihnachts-Klassiker aus dem Ofen
8. Dezember 2022
Dieser schwedische Auflauf mit Kartoffeln und Anchovis ist ein echter Klassiker: würzig, sättigend und köstlich...
Einfaches Rezept für schwedische Köttbullar
18. Juni 2022
Ob an Mittsommer oder Weihnachten: Köttbullar, die kleinen schwedischen Hackfleischbällchen, gehören einfach dazu! Hier kommt...
„Inlagd sill“ – eingelegter Hering
3. Dezember 2021
Wenn es in Schweden ein festliches Essen gibt, dann geht es selten ohne Sill, den...