Kategorie: Rezepte
Festliche Blaubeertorte einfach selberbacken
19. April 2020
Zu Festen, an Festtagen oder auch einfach so: in Schweden gibt es ziemlich oft Torte....
„Inlagd sill“ – eingelegter Hering
3. Dezember 2019
Wenn es in Schweden ein festliches Essen gibt, dann geht es selten ohne Sill, den...
„Ugnsbakad lax“ – Lachs aus dem Ofen
23. Juni 2019
Kein Mittsommerbüffett ohne Lachs. Ob geräuchert oder gebacken, in Scheiben oder am Stück: Lachs ist...
„Hasselbackspotatis“ – Hasselbackskartoffeln
10. Juni 2019
Schweden essen viel Kartoffeln: gekocht, als Dill- oder Petersilienkartoffeln, gebraten, als Gratin oder eben als...
„Primörer“ – Frühlingsgemüse
14. Mai 2019
Ob Möhren, Spargel, Rote Beete, Radieschen oder Frühlingszwiebeln: Als Gemüsebeilage zum Mittsommerbüffet passen alle Gemüsesorten,...
Erdbeertorte für Mittsommer
10. Juni 2017
Wenn knallrote Erdbeeren in Sahnebergen versinken, nennt man das in Schweden Jordgubbstårta. Die schmeckt an...
Pepparkakor backen
1. Dezember 2016
Es sind die absoluten Klassiker der skandinavischen Weihnachtsbäckerei: Die kleinen, flachen Pepparkakor lassen sich einfach...